26.11.10

Bosc' Flaschenbirne / Boscs Flaschenbirne

Birnensorte

Diese Sorte ist eine typische Wintersorte. Ihre Herkunft ist nicht genau bestätigt, angeblich aus Belgien um 1800.

Die Frucht dieser Sorte ist mittelgroß und besitzt eine raue grüngelbe Schale. Ihrem Namen gerecht, weist sie eine leicht flaschenartige Form auf. Ihr saftiges Fruchtfleisch ist weiß und süß schmeckend.

Pflückreif ist die Sorte ab Ende September, ohne Lagerung ist sie drei, maximal vier Wochen haltbar.

Alternative Bezeichnungen:

  • Angeblich ursprünglicher Name Beurre d?Apremon
  • Kaiser Alexander
  • Calebasse Bosc
  • Kaiserbirne
  • Alexanderbirne

Küchentipp: Diese Birne eignet sich hervorragend zum Einkochen!