Pflaumenrezepte

25.11.10

Klassische Pflaumenknödel (Tip!)

Zutaten 60g Butter2 Eigelb1 pr. Salz300g Quark300-350g Mehlca.  750g Pflaumen Zubereitung Die Butter mit dem Eigelb schaumig rühren, Salz und Quark untermengen. So viel Mehl zufügen, dass ein fester Teig entsteht. Den ...weiterlesen...

25.11.10

Pflaumenknödel

mehlige Kartoffeln kochengekochte Kartoffeln reibenPrise SalzMehl, 1Ei, 1El Grieskneten mit Mehl bis fester TeigStückchen nehmen, zur Wurst rollen, platt drückenStückchen schneidenPflaumen einwickelnWasser kochen lassenKnödel...weiterlesen...