Schwedische Apfeltorte

Zutaten (für Teig)

• 60g Mehl
• 72g Zucker
• 6 Esslöffel Öl
• 3 Eier
• 8,5g Backpulver

Zutaten (für Belag)

• 5-7 geriebene Äpfel
• 1 Tasse Zucker
• 250ml Wasser
• 2 Eier
• Saft von einer Zitrone
• 2 Pk. Vanillesoße

Zubereitung

Zutaten für den Boden miteinander verrühren und in eine Form füllen. Backen.

Alle Zutaten für den Belag in einen Topf gegeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, heiß auf den Boden geben, kurz vor dem servieren 250ml Schlagsahne steif schlagen und darüber geben.