Apfelweintorte

Rezept für eine Springform.

Zutaten (für Mürbeteig)

• 125g Butter
• 125g Zucker
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Tl. Backpulver
• 250g Mehl

Zutaten (für Belag)

• 2 Päckchen Vanillepuddung
• 3/4l Apfelwein
• 1kg Äpfel
• ggf. Schokoraspeln
• Sahne / Sahnesteif

Zubereitung

Teig zubereiten. Danach den Vanillepuddung im Apfelwein kochen. Äpfel in Spalten schneiden und auf den Teig geben. Die Apfelweinmasse abkühlen auf die Äpfel geben. Bei 150°C ca.90 min backen, in der Form erkalten lassen. Auf den kalten Kuchen 2 Becher geschlagene Sahne (2 Päckchen Sahnesteif dazugeben) geben und mit Schokoraspeln verzieren.