26.11.10

Elstar

Sorte 'Elstar' wenige Tage vor der Ernte. Aufgenommen am 12.09.2010.

Apfelsorte

Zwar besitzt dieser Apfel eine harte Schale und mittelfestes Fruchtfleisch, schmeckt aber feinsäuerlich und ist ebenso saftig. Deshalb ist er auch zum Kochen ungeeignet. Man sollte ihn möglichst roh genießen.

Er enthält 7,5mg Vitamin C auf 100g.