Kirschklump

Zutaten (Kirschen)

• 1-1,5kg Kirschen
• 1 Tl. Zimt
• 2 Eßl. Zucker

Zutaten (Klöße)

• 4 Brötchen
• 1 pr. Salz
• 1 pr. Muskat
• 1 pr. Backpulver
• 1 Ei
• etwas Mehl

Zubereitung

Kirschen, Zimt und Zucker zusammen etwa 20min kochen.

Die Brötchen einweichen und anschließend auswringen. Anschließend mit restlichen Zutaten für den Kloß-Teig mit einander verrühren. Hinweis: der Kloß-Teig darf nicht am Löffel kleben bleiben (mit Mehl kompensieren).

Kloß-Teig danach löffelweise in die Kirschmasse geben und kochen.